為切實做好校園食品安全保障工作，防范化解校園食品安全風險，保障師生在校飲食安全，西峰區(qū)市場監(jiān)管局念好“三字訣”，織密織牢校園食品安全防護網(wǎng)。

“早”字訣，快速行動。西峰區(qū)市場監(jiān)管局迅速貫徹落實全省專項行動調(diào)度會議精神，第一時間召開西峰區(qū)校園食品安全排查整治月度調(diào)度會議，第一時間開展校園食品安全排查整治專項行動宣傳和食品安全知識培訓，集中全量約談西峰轄區(qū)校園食堂食品安全管理人員。

“專”字訣，壓實責任。成立工作專班，討論印發(fā)《西峰區(qū)學校食堂管理實施細則（試行）》《西峰區(qū)餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任工作指引》引導學校制度運行規(guī)范化，食堂操作精細化，主體責任明確化。

“嚴”字訣，從嚴監(jiān)管。一是風險隱患零容忍，全覆蓋整治校園及周邊食品安全。結(jié)合統(tǒng)一查、隨機查的行動，以“晴天修屋頂”的工作方式督促學校食堂落實“硬件要硬，軟件要好”的整治要求，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。二是網(wǎng)格監(jiān)管重落實，精細網(wǎng)格鋪設(shè)管理。西峰區(qū)校園食品安全排查整治專項行動實行由分管副局長負總責，各監(jiān)管所所長負主要責任的“1+N+X”監(jiān)管模式，嚴格執(zhí)行網(wǎng)格化監(jiān)管模式，完善校園食品監(jiān)管工作臺賬，壓實落細監(jiān)管責任。三是嚴格校園食品典型案例的曝光制度，充分發(fā)揮典型案例的警示震懾和教育作用。對屢教不改、故意逃避監(jiān)管、違法違規(guī)情節(jié)嚴重等不法行為，依法從嚴從重處罰。

來源：西峰區(qū)食藥安委辦